Грецкие орехи их польза и вред. Интересное видео о грецких орехах в программе «Жить здорово!». Грецкий орех: противопоказания

Содержание

Полезные свойства и противопоказания грецкого ореха, польза и вред для разных людей

Грецкие орехи их польза и вред. Интересное видео о грецких орехах в программе «Жить здорово!». Грецкий орех: противопоказания

Грецкие орехи широко распространены; они известны еще со времен Древней Греции. Даже Гиппократ описывал лечебные свойства продукта в своих трактатах.

Плоды помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях, расстройствах желудочно-кишечного тракта и нервной системы.

Они применяются в кулинарии, используются в качестве основного ингредиента во многих кухнях мира. Их применяют в косметологии и диетологии.

Расскажем о богатом составе и пользе грецкого ореха для организма мужчин, женщин и детей, беременных, полезных и лечебных свойствах для человека, возможном вреде для здоровья и противопоказаниях.

к оглавлению ↑

Покупая очищенные ядра, ориентируйтесь на следующие правила:

  • осмотрите ядра — они должны быть плотными, светлыми;
  • у свежих плодов нежный ореховый аромат, если запах резкий и насыщенный, то перед вами застарелый товар;
  • обратите внимание на поверхность продукта – маслянистый вид говорит о том, что ядра хранятся уже несколько лет;
  • очищенные ядрышки следует съесть в течение ближайшего времени. При долгом хранении они становятся горькими.

Как выбирать неочищенные орехи:

  • осмотрите скорлупу: выбирайте плоды без отверстий и трещин;
  • потрясите любой орешек – старый издаст звук, подобный детской погремушке;
  • можно попросить у продавца расколоть какой-нибудь орех на ваш выбор, чтобы внимательно осмотреть вид ядрышек.

Как выбирать грецкие орехи, смотрите в этом видео:

к оглавлению ↑

Химический состав:

  • витамины группы В – вещества, ускоряющие метаболизм клеток. Они повышают иммунитет человека, восстанавливают нервные волокна, улучшают энергетический обмен;
  • витамин А – улучшает клеточный рост и развитие, необходим для хорошего роста костей, волос и ногтей. Витамин А всегда прописывают при ухудшении зрения, используют для профилактики онкологических заболеваний;
  • витамин С – его называют аскорбиновой кислотой. Нужен для роста клеток, нормального функционирования всех внутренних органов и систем;
  • витамин Е – один из лучших элементов, который борется со свободными радикалами. Улучшает половую систему обоих полов, благоприятно влияет на нервную систему;
  • минеральные элементы: медь, калий, кальций, фосфор, цинк, селен, марганец и др. Эти вещества нужны для необходимого функционирования органов.

В составе есть полиненасыщенные жирные кислоты, юглон (природный антибиотик), олеиновая, линолевая и прочие кислоты.

Листья грецкого ореха богаты дубильными веществами, каротином и элементами из группы алкалоидов. Скорлупа содержит кумарин, фенолкарбоновую кислоту, стероиды.

Всего в ста граммах продукта содержится 654 килокалории. В среднем один орешек весит 5-6 граммов. Его калорийность составляет 32-36 килокалорий.

В состав плодов входят 65 граммов жиров, 15,4 г белков и 10,2 грамма углеводов. Гликемический индекс – 15 единиц.

к оглавлению ↑

Общая польза для организма

Укрепление сердечной мышцы и работы всей сердечно-сосудистой системы. Это возможно благодаря высокому содержанию калия и магния, витамина А и Е.

У людей, регулярно употребляющих продукт, повышается иммунитет. Врачи рекомендуют его в качестве профилактического средства в сезон осенних и зимних простуд.

Улучшение работы желудочно-кишечного тракта. Плоды помогают при лечении дисбактериоза и запоров, нормализует микрофлору желудка.

Наполнение организма антиоксидантами. Эти вещества справляются со свободными радикалами, предшественниками раковых новообразований.

Продукт помогает при лечении сахарного диабета второго типа. Его рекомендуют постоянно включать в меню диабетиков. Из перегородок и листьев дерева готовят настойки и отвары, которые снижают сахар в крови.

Активирует деятельность головного мозга. В продукте содержатся Омега-3 кислоты, которые участвуют в работе мозга. Витаминный комплекс улучшает память, помогает лучше концентрироваться.

Грецкие орехи успешно борются с депрессивными состояниями, делают нервную систему устойчивой к разным стрессам.

Плоды полезны при гипертонии. В них много магния, обладающего мочегонным и сосудорасширяющим эффектами. Эти факторы понижают давление.

Успешно способствуют в лечении и профилактике анемии. В состав входит кобальт, железо и цинк. А эти минералы увеличивает гемоглобин в крови.

Со времен Древней Греции продукт известен, как мощный афродизиак. Он повышает потенцию, усиливает мужское влечение.

О полезных свойствах и противопоказаниях грецких орехов расскажет программа «Жить здорово!»:

к оглавлению ↑

Грецкие орехи – продукт богатый минеральными веществами и микроэлементами. Они помогают организму справиться со многими заболеваниями, поддерживают общее состояние здоровья в норме.

При отсутствии противопоказаний их можно есть всем категориям людей: детям, беременным, пожилым людям. Плоды допускаются в рацион диабетиков, спортсменов и людей, которые сидят на диете.

Рассмотрим вред и пользу грецких орехов для разных категорий людей.

к оглавлению ↑

Взрослых мужчин и женщин

Плоды укрепляют потенцию у мужчин. В медицине доказано, что регулярное потребление продукта синтезирует половые гормоны.

Орехи предотвращают развитие аденомы и простатита.

Постоянное употребление ядрышек – хорошая профилактика рака молочных желез.

Настойка перегородок орехов помогает при мастопатии, сбоях менструального цикла.

Узнайте о пользе грецких орехов для женщин и о том, чем полезен грецкий орех для мужчин из наших отдельных, более подробных статей.

к оглавлению ↑

Беременных и кормящих

Полезны ли грецкие орехи беременным? Продукт способствует развитию эмбриона, его рекомендуют женщинам в положении и тем, кто только планирует беременность.

Орехи доставляют малышу полезные минералы и витамины для роста — вот в чем польза грецких орехов при беременности.

Продукт можно вводить в рацион и кормящим мамам, но только в случае, если у новорожденного нет аллергии. Он делает молоко жирнее и насыщеннее. В результате малыши быстрее набирают в весе.

к оглавлению ↑

Пожилых людей

Плоды рекомендованы к употреблению людям пожилого возраста, если у них нет никаких противопоказаний.

Они ускоряют метаболизм, помогают очистить кишечник от шлаков, токсинов.

Плоды благоприятно сказываются на работе сердца и всей кровеносной системы, нормализуют артериальное давление.

Но при употреблении грецких орехов стоит придерживаться меры.

к оглавлению ↑

Детей

Если у малыша нет никаких аллергических реакций на плоды, то их постепенно можно вводить с трех лет. Если же у ребенка есть аллергия, то продукт нужно вводить в рацион не раньше пяти лет.

Орешки незаменимы в детском рационе. У детей улучшается память, укрепляется работа сердца. Малыши становятся более любознательными и энергичными.

При регулярном умеренном употреблении у малышей лучше заживают ранки, порезы, травмы — вот еще одно целебное свойство грецкого ореха.

к оглавлению ↑

Возможный вред

Наряду с полезными качествами плоды могут причинить вред здоровью. Их нельзя употреблять в следующих ситуациях:

  • людям, страдающим кожными заболеваниями, – ядра способствуют развитию экземы, дерматита, псориаза;
  • во время острой фазы кишечных болезней;
  • при остром и хроническом панкреатите;
  • людям, у которых повышенная свертываемость крови.

Грецкие орехи нельзя употреблять людям с индивидуальной непереносимостью к этому продукту. При излишнем употреблении продукт способствует раздражению слизистых оболочек рта.

к оглавлению ↑

Рекомендации по употреблению

Диетологи и медики сошлись во мнении, что максимальное количество орехов не должно превышать 4-6 штук в день. Это не навредит фигуре, окажет пользу организму.

Обычно орехи едят в сыром виде. Их можно поджаривать на сковороде, но не стоит увлекаться жареными ядрами.

Лучшее время для употребления – вечер, поскольку Омега-3 кислоты идеально усваиваются во сне. Можно есть продукт в другое время, но это будет не настолько эффективно.

к оглавлению ↑

В кулинарии

Продукт вкусен сам по себе, его можно есть в качестве перекуса, но в небольшом количестве.

Ядра применяют при приготовлении разных блюд: салатов, закусок, выпечки. Их добавляют в мясо и овощи.

Приготовьте острый свекольный салат: отварите одну свеклу, потрите ее на средней терке, добавьте полстакана измельченного ореха и несколько зубчиков чеснока (по вкусу). Заправьте салат сметаной или майонезом.

Витаминный и энергетический десерт: компоненты рецепта зависят от ваших предпочтений. Возьмите 100 граммов порезанных ядрышек, добавьте по 100 граммов кураги и чернослива. Заправьте салат медом.

Это полезный салат, но увлекаться им не стоит из-за высокой калорийности. В качестве дополнительных ингредиентов можно взять инжир, изюм, кедровые орешки.

Cлоеное печенье с грецкими орехами, видео-рецепт:

к оглавлению ↑

Несмотря на высокую калорийность, продукт рекомендован людям, которые сидят на диете. В нем содержится большое количество витаминов и минералов, что поддерживает здоровье.

Не стоит чрезмерно налегать на них, поскольку это приведет к ожирению.

Плоды лидируют по содержанию растительных белков. Это полезно худеющим и людям, которые тренируются в спортзалах. Орех способствует росту мышечной массы.

к оглавлению ↑

В народной медицине

Грецкий орех зарекомендовал себя в народных рецептах, но перед использованием стоит проконсультироваться с врачом. Лечение должно дополнять традиционную медицину, не заменяя ее.

Для улучшения потенции, повышения качества сперматозоидов используйте следующий рецепт: смешайте по одной части грецкого ореха и меда.

Принимайте по столовой ложке трижды в день, после еды. Через некоторое время мужчины почувствуют повышение сексуального влечения.

Настойка при мастопатии: возьмите перегородки из 20 спелых грецких орехов, залейте их 100 граммами чистого спирта. Настаивайте 10 дней в темном месте. Это средство принимают по двадцать пять капель трижды в день.

к оглавлению ↑

В косметологии

Плоды применяют при приготовлении масок для лица, ополаскивателей для волос. В косметологии используют сами ядра, скорлупу, зеленую кожуру, перегородки.

Для сухой кожи лица приготовьте маску: измельчите ядро одного орешка, смешайте со сливочным маслом и медом (возьмите по чайной ложечке каждого ингредиента). Добавьте один желток, все хорошо перемешайте.

Эту смесь нанесите на очищенное лицо, через 15 минут смойте теплой водой.

Для ополаскивания темных и каштановых волос сделайте настой: измельчите листья ореха и варите их 3-5 минут в литре воды. Остудите средство, ополаскивайте им волосы после мытья шампунем.

Маска для сухой кожи рук из грецких орехов и меда:

Теперь вы знаете, полезен ли и чем грецкий орех для здоровья, какая польза очищенных орехов для сосудов и мозга, волос и зубов, каковы лечебные свойства перегородок и скорлупы, возможен ли вред.

Грецкие орехи – полезный плод, который содержит полезные вещества и минералы. Продукт укрепляет иммунитет, улучшает работу сердечной мышцы, нервной системы. Он полезен для мужского и женского здоровья.

Это хорошая профилактика раковых новообразований. Его применяют в косметологии, диетологии, кулинарии.

Источник: https://foodexpert.pro/produkty/orehi/gretskie.html

Дерево — грецкий орех: польза и вред для организма листьев, масла и настойки на перепонках

Грецкие орехи их польза и вред. Интересное видео о грецких орехах в программе «Жить здорово!». Грецкий орех: противопоказания

Можно с уверенностью сказать, что грецкие орехи — широко используемый, и всеми любимый, продукт.

Он хорошо знаком нам с детства, радуя своим появлением в новогодних подарках, присутствуя в праздничных блюдах, а также регулярно украшая наш стол в качестве вкусного и полезного лакомства.

Но немногим известно, какими дарами снабжает он нас, и на самом ли деле может оказать неоценимую пользу для здоровья каждому.

статьи:

О положительном влиянии грецкого ореха свидетельствуют еще трактаты Гиппократа.

Известно, что он используется человеком более четырех тысяч лет, и не только как вкусный продукт.

В трудах знаменитого врачевателя Авиценны грецкий орех упоминается как эффективное средство для лечения туберкулеза.

А народные целители с давних пор и поныне пользуют им больных почечной патологией и настоятельно рекомендуют при нарушениях мозговой деятельности.

В легендах Древней Греции этот орех фигурирует в качестве пищи богов, периодически спускавшихся на землю для подкрепления.

Несмотря на то, что сегодня под действием скрупулезных научных исследований с грецкого ореха спал ореол загадочности, он продолжает оставаться в числе самых полезных и необходимых продуктов в рационе человека.

До сих пор в кавказских и молдавских поселениях жива интересная традиция: при рождении ребенка следует посадить для него ореховое дерево.

Это и немудрено — ведь грецкий орех и накормить способен, и в лечении ему нет равных.

Встань передо мной

Волошский орех, как его по-другому называют, относится к деревьям семейства ореховых. Это красивое раскидистое дерево может достигать в высоту 25 и более метров, имея пи этом ширину ствола до 1,5 в диаметре.

Широкие и очень крупные листья на зиму опадают, зато летом приятно благоухают благодаря содержащимся в них эфирным маслам.

После периода цветения мелкими зеленоватыми сережками цветков на ветках завязываются плоды с толстой кожисто-волокнистой кожурой и крепкой косточкой внутри.

По мере созревания кожура постепенно высыхает, лопаясь на две части, но косточка при этом не раскрывается.

Пожалуй, самым примечательным свойством грецкого ореха является высокое содержание жиров, а следовательно — огромная калорийность.

На 100 грамм продукта приходится больше половины(!) жира — целых 60 грамм, а это 650 килокалорий (больше, чем в шоколадной плитке!).

А что вам известно про кофе с молоком, вред или польза которого описаны в полезной статье? Кликните по ссылке и прочитайте ответы.

Про лечебные свойства череды при аллергии написано на этой странице.

Поэтому орехи не рекомендуются людям с проблемой лишнего веса.

Ну а тем, кто не умерен в употреблении, и вовсе может грозить ожирение. Ежедневная порция не должна превышать 2-3 ядрышек ореха.

При всем при том, эта «ложка дегтя» слишком мала, чтобы повредить целой «бочке» полезных качества грецкого ореха. И даже вопреки огромному содержанию жира, грецкий орех способен снижать уровень холестерина.

К примеру, в эксперименте, проведенном с добровольцами, 20% суточной калорийности поступало в организм с грецкими орехами.

Несмотря на это, по окончании опыта содержание холестерина в крови волонтеров понизилось, в среднем, на 12%.

Стоит сказать, что необычайно ценными полезными биологически активными веществами напитаны не только орехи, но и все остальные части растения.

К примеру, в коре дерева обнаружили тритерпеноиды, алкалоиды, стероиды, хиноны, дубильные вещества и витамин С.

Листья ореха оказались богаты на альдегиды и алкалоиды, кумарины и эфирные масла, флавоноиды и фенолкарбоновые кислоты, а также витамины В1, РР и аскорбиновую кислоту, концентрация которой максимальна в середине вегетации.

Но главной ценностью листьев стал высокое содержание каротина.

В зеленых, еще недозрелых орехах уже содержатся каротин, хиноны и витамины группы В, аскорбиновая кислота и каротин.

Что уж говорить про зрелые ядра, которые, как следует из знаменитой пушкинской сказки представляют собой «чистый изумруд» по обилию пользы.

Взять хотя бы основные ингредиенты:

  • хиноны,
  • ситостерины,
  • витамины E, C, PP, B2, B1
  • каротин,
  • дубильные вещества,
  • жирные масла (представленные линолевой, линоленовой, пальмитиновой, олеиновой и другими кислотами)
  • цинк, кобальт, медь, железо, йод, магний, кальций, фосфор
  • клетчатка.

А что вы знаете про черный тмин, полезные свойства и противопоказания которого описаны в актуальной статье? Прочитайте рекомендации по применению препаратов на его основе в народной медицине.

Про симптомы и лечение пиелонефрита народными средствами написано здесь.

На странице: http://netlekarstvam.com/krasota/uhod-za-kozhej/veki.html узнайте, как делается маска на веки от морщин.

Кроме всего прочего, в плоде грецкого ореха содержится много ценного белка, вполне способного заменить собой животного происхождения.

Полезной оказалось и скорлупа ореха. Она, практически, не уступает ядру по своей ценности, в ней обнаружили фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества и кумарины.

И даже тоненькая бурая пленка на поверхности плода (пелликула) насыщена стероидами, кумаринами, фенолкарбоновыми кислотами и дубящими веществами.

Пища для ума

Наблюдая потрясающее сходство ядер ореха с человеческим мозгом, древние приписывали ему свойство исцелять головную боль и служить пищей для ума.

В России уже в XVIII столетии медики называли грецкие ядра «пиршеством для мозга».

Исследования наших современников полностью подтвердили эти догадки, обнаружив в орехе целый комплекс компонентов, благотворно влияющих на мозговые сосуды.

Грецкий орех — лучшее профилактическое и лечебное средство при атеросклерозе, нервном перенапряжении и усиленной мозговой деятельности.

Регулярное употребление даже небольшого количества грецких орехов способно улучшить память и отсрочить приближение старости.

Сердечных дел мастер

Зрелое ядро буквально пропитано сильнейшими антиоксидантами, оно содержит до 80% моно- и полиненасыщенных жирных кислот, действующих подобно щиту при всех болезнях сердечно-сосудистой системы.

Благодаря содержанию витаминов A и E, орех хорошо укрепляет стенки сосудов, помогает растворять атеросклеротические бляшки, тем самым улучшая кровоснабжение сердца, а значит, и всех внутренних органов.

А по содержанию омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, защищающих от атеросклероза и гипертонии, грецкому ореху принадлежит чемпионский титул среди всех ореховых собратьев.

Иммунный щит

На первый взгляд, изумительным покажется тот факт, что по содержанию витамина C грецкий орех на порядок опережает таких безусловных лидеров, какими всегда считались цитрусовые, курага (свойства) или черная смородина.

Именно поэтому он известен как общеукрепляющее средство и средство для повышения иммунитета.

Набор содержащихся в орехе витаминов, минералов и биологически активных веществ особенно полезен в межсезонье, когда острее ощущается нехватка витаминов.

Кроме того, в такие периоды, особенно нужна защита от простуды и крепкий иммунитет — и здесь орех придет на помощь.

Ослабление иммунной защиты связано с анемией и пониженным уровнем гемоглобина. Справиться с этой проблемой также поможет грецкий орех — в нем много железа, необходимого для строительства гемоглобина.

И еще один вид защиты обеспечивает этот замечательный плод грецкого дерева — он мобилизует защитные силы организма в условиях неблагоприятного радиоактивного фона.

Мужское здоровье

Про пользу и вред грецких орехов для мужчин уже знали жители древней Эллады. Им было известно свойство ореха повышать мышечную силу и выносливость, бороться с усталостью и повышать половую способность.

Масло ореха с тех пор считается сильнейшим афродизиаком.

Справедливость древних догадок неоднократно подтверждена современными научными исследованиями и экспериментами.

В одном из них, проведенном с участием добровольцев от 20 до 35 лет, в ежедневном рационе присутствовало 75 грамм грецких орехов.

Результатом через 2 недели оказалось значительное улучшение качества репродуктивного биологического материала.

Отличное настроение

Горсть грецких орехов способна придать настроению положительную окраску. Оказалось, что они относятся к группе продуктов наряду с успокоительным чаем на травах (написано здесь), помогающих организму синтезировать серотонин, справедливо называемый гормоном удовольствия.

В отличие от входящих в эту же группу сладостей и шоколада, грецкий орех не грозит ожирением и диабетом — двумя основными факторами риска сердечной патологии.

Этому мешают содержащиеся в нем ненасыщенные жирные кислоты, незаменимые аминокислот, витамины и полифенолы.

Нет диабету

Последними исследованиями в области медицины доказано позитивное воздействие грецких орехов на состояние здоровья пациентов, страдающих диабетом (какие продукты нельзя кушать) второго типа.

Являясь богатым источником витамина Е и других веществ с выраженной антиоксидантной направленностью, орехи значительно улучшают показатели инсулина.

Против онкологии

Орех зарекомендовал себя как прекрасное средство против новообразований.

Содержащаяся в нем линолевая омега-3 полиненасыщенная жирная кислота обладает уникальной способностью препятствовать развитию онкологических заболеваний.

Она успешно борется с рубцами, помогает рассасывать спайки, фибромы, миомы, а также кистозные и опухолевые образования.

Подарок пищеварению

Грецкий орех положительно влияет на пищеварение. Он способен устранять запоры как домашнее слабительное средство быстрого действия и нормализовать микрофлору кишечника.

Употреблять его советуют при нарушении функции поджелудочной железы, лечении эрозии желудка народными средствами, язвенных болезней кишечника.

Дело в том, что содержащееся в ядрах ореховое масло, входящее в состав диет для лечения желудка (написано на этой странице) помогает заживлению язвенных и раневых поверхностей, поэтому способно сократить восстановительный период после оперативного лечения, а также при заживлении ожогов.

Противопоказания к применению

Грецкие орехи, конечно же, рекомендуются и в детском питании и в рационе беременных и кормящих женщин.

Кроме перечисленных свойств, они имеют еще массу положительных достоинств.

Казалось бы, что, кроме пользы от них ничего не приходится ожидать.

Однако, и у такого приятного во всех отношениях продукта есть свои противопоказания:

  • от вкусных ядер придется отказаться аллергически настроенным людям, особенно если это реакция на белок
  • от употребления должны воздержаться и страдающие ожирением, особенно в развернутой стадии болезни
  • у больных псориазом, экземой и нейродермитом орехи способны спровоцировать обострение процесса, даже в очень небольшом количестве
  • противопоказаны они в случае серьезных заболеваний поджелудочной железы и кишечника, а также при повышенной свертываемости крови.

В некоторых случаях приносимое благо может превратиться во вред — когда съеденное количество орехов намного превышает допустимую дозу.

К примеру, перееданием орехов можно вызвать воспаление слизистых оболочек полости рта и миндалин, и спазм сосудов головного мозга, а это чревато отеком гортани и сильнейшими головными болями.

Оптимальным количеством врачи считают 100 г грецкого ореха в сутки. Возьмите себе за правило эту привычку — и орехи принесут вам исключительно пользу!

Посмотрите сюжет программы «Жить здорово!», посвященный пользе и вреде грецких орехов для организма человека.

Источник: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/oreh-polza.html

Чем полезны перегородки и масло грецкого ореха?

Грецкие орехи их польза и вред. Интересное видео о грецких орехах в программе «Жить здорово!». Грецкий орех: противопоказания

calendar_today 21 ноября 2017

visibility 1068 просмотров

Для многих из нас грецкий орех – привет из детства. Если вспомнить детские сказки, то Дюймовочка спала в колыбельке, сделанной из грецкого ореха.

Маленький Мук прислуживал злой колдунье в башмаках из скорлупок этого плода… Но если о самом орехе мы знаем немало, то на вопрос: «Чем полезны перегородки и масло грецкого ореха?» ответит не каждый.

Интересные факты о грецком орехе

И все-таки, сначала несколько слов о самом орехе. Это один из древнейших продуктов на земле. Родиной его, несмотря на название, является вовсе не Греция, а Ближний Восток.

Сегодня грецкий орех культивируют во многих странах Азии и Европы, в том числе и в республиках бывшего Союза. Деревья, на которых растут грецкие орехи, уникальны.

Во-первых, они поражают своей высотой – до 35 метров. Во-вторых, отличаются высокой продолжительностью жизни – до 400 лет.

В-третьих – грецкий орех необычайно плодовит. Он сохраняет способность к плодоношению до глубокой старости и может дать за один сезон 300-400 килограммов орехов.

В-четвертых, грецкий орех способен к апомиктичному развитию плодов, то есть без оплодотворения, что в мире растений встречается нечасто.

Где применяется грецкий орех?

По части применения грецкий орех – универсальное растение. В дело идут буквально все его составляющие. Древесина имеет высокую ценность, благодаря своим отменным качествам и красоте рисунка среза, который образуют годовые кольца дерева.

Из скорлупы получают органическую краску черного и коричневого цветов. Кроме того, измельченная в порошок скорлупа применяется как изолятор в космической отрасли.

Листья используются для заживления ран и порезов. А представители народной медицины предлагают ванны и ванночки с добавлением отвара из этих листьев для лечения детского диатеза и воспаления лимфоузлов.

Из зеленых грецких орехов варят варенье и делают целебные витаминные настойки. Сок зеленых орехов втирают в кожу, чтобы прекратить нежелательный рост волос (на ногах, над верхней губой и т.д.).

Грецкий орех – 10 полезных свойств

Полезны ли грецкие орехи? Несомненно! Недаром грецкий орех наделили звучным титулом «царский орех». Хотя научное название этого плода весьма прозаично: «костянка ложная».

Ядро грецкого ореха – это сокровищница ценных для организма веществ.

1. В нем содержатся растительные белки, близкие по составу к животным, – источник аминокислот, из которого строятся все ткани организма.

2. В состав ядер грецкого ореха входит множество витаминов (витамины Е, С, группы В и др.) и провитаминов, а также масса минеральных веществ (калий, фосфор, магний, кальций, йод и др.), которые обеспечивают нормальную работу систем организма.

3. Грецкий орех содержит полезные полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе знаменитые омега-3 жирные кислоты. Кислоты препятствуют развитию атеросклероза, понижая уровень «плохого холестерина«.

Они участвуют в формировании миелиновых оболочек нервных волокон, обеспечивая безупречную работу центральной нервной системы.

Ненасыщенные жирные кислоты стимулируют выработку серотонина – одного из «гормонов радости», улучшающих настроение и повышающих жизненный тонус.

4. Грецкий орех содержит аминокислоту триптофан, которая способствует продуцированию мелатонина – «гормона сна». При бессоннице рекомендуется съедать на ночь несколько грецких орехов.

5. Вяжущий вкус ореху придает оболочка, в которой содержатся фенолы, обладающие антиоксидантным действием и предупреждающие развитие онкологических заболеваний.

6. Потребление грецких орехов положительно влияет на развитие умственных способностей. Это свойство ореха было замечено людьми давно.

Так в Древнем Иране простолюдинам запрещалось употреблять в пищу грецкие орехи, дабы они не стали умнее своих правителей.

Забавно, что дольки ядра грецкого ореха действительно похожи на полушария человеческого мозга.

7. Содержащиеся в грецких орехах фитогормоны помогают предупреждать рак молочной железы у женщин.

8. Богатый набор витаминов и минеральных веществ делает грецкие орехи в небольшом количестве полезными для беременных женщин. Однако не рекомендуется есть их беременным, страдающим запорами.

9. Мужчинам грецкие орехи показаны из-за способности повышать и восстанавливать потенцию.

walnuts with green leaves in garden, on green background

10. Грецкие орехи полезны детям:

  • они обогащают растущий организм ценным белком, минеральными веществами и витаминами;
  • способствую нормальному росту и развитию ребенка;
  • регулируют липидный обмен;
  • нормализуют состояние нервной и иммунной систем.

Грецкие орехи дают детям, начиная с 2 лет, только в измельченном виде и не более 2 ядрышек в день.

Как с пользой употребить грецкий орех?

Греций орех сочетается со многими продуктами. Его добавляют в мясные, рыбные блюда и кондитерские изделия.

Но чтобы получить максимальную «отдачу» от этого плода, его лучше употреблять в сыром виде.

Грецкий орех можно добавлять в салаты или сделать целительную смесь: взять в равных количествах чернослив с грецкими орехами и курагой, порезать и смешать с медом.

Такой салат очищает организм от токсинов, помогает снизить вес, укрепляет защитные силы организма и дает мощный заряд энергии. Главное – не злоупотреблять им.

Грецкие орехи с медом эффективны после серьезных заболеваний для быстрого восстановления сил. Несколько десятков лет назад, когда еще не было необходимых медикаментов, этот состав врачи рекомендовали людям, перенесшим инфаркт.

Чем полезно масло грецкого ореха?

Это масло холодного отжима, сохранившее в себе все полезные вещества ядра грецкого ореха. Поэтому все сказанное о грецком орехе можно отнести и к маслу.

Масло грецкого ореха обладает бактерицидными свойствами и при наружном применении ускоряет заживление ран и порезов.

Оно очень популярно в косметологии, поскольку улучшает и омолаживает кожу, способствует укреплению и здоровью волос.

А вот лечение с его помощью язвы желудка (такие советы можно услышать часто) – под большим знаком вопроса. Язва – инфекционное заболевание, вызванное бактерией хеликобактер пилори, и лечить его нужно антибиотиками.

Перепонки грецкого ореха

Из перепонок (перегородок) грецкого ореха делают отвары и настойки, широко применяемые в народной медицине. Для приготовления отвара измельченные перепонки заливают водой, кипятят 15 минут на водяной бане, охлаждают и процеживают. При изготовлении настоек перегородки заливают водкой или спиртом и настаивают в темном месте.

Считается, что эти снадобья полезны для нервной системы и при заболеваниях кишечника. Они нормализуют вес и, якобы, помогают в лечении диабета 2-го типа.

Вред грецких орехов

Как и любой продукт, грецкие орехи, масло, отвары и настойки из них имеют противопоказания:

  • язва желудка и 12-перстной кишки;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • кожные заболевания;
  • аллергия.

К тому же грецкие орехи и масло, изготовленное из них, – высококалорийные продукты.

Взрослому человеку для профилактических и лечебных целей достаточно ежедневно съедать 4-5 ядрышек ореха или выпивать не более 3 чайных ложек масла в день.

Теперь Вы знаете, чем полезны перегородки грецкого ореха и чем полезно масло грецкого ореха. Но, перед тем как употреблять их в пищу или использовать для лечения, спросите лечащего врача, можно ли Вам пользоваться этими продуктами?

P.S. Жить здорово! Грецкие орехи — помощники сердца. Чем полезны грецкие орехи, как их правильно выбрать?

Источник: https://WomensTalk.ru/71.html

Грецкий орех: состав, калорийность, норма в день, польза и вред

Грецкие орехи их польза и вред. Интересное видео о грецких орехах в программе «Жить здорово!». Грецкий орех: противопоказания
Грецкий орех

Добрый день, мои дорогие читатели! Грецкий орех – вкусный и очень полезный продукт, известный многим с детства.

Его выращивают и потребляют не только жители Кавказа и Азии, откуда, стоит заметить, пришел к нам данный продукт, но и жители нашей страны.

Взрослое дерево грецкого ореха имеет плотный мощный ствол и красивую раскидистую листву. В высоту растение может доходить до 30 метров.

С одного такого дерева по осени (сезон сбора) орехов может быть собрано более 300 кг. По обилию полезных микроэлементов, грецкий орех превосходит в несколько раз даже свежие фрукты и овощи.

Грецкие орехи: состав

Это настоящий кладезь витаминов (содержатся группы А, В, С, РР, K и т.д.), а так же клетчатки, белка, хинонов, фитонцидов, незаменимых аминокислот, железа, цинка, полиненасыщенных жирных кислот, кальция, фосфора, магния и многих других соединений.

Все это делает грецкий орех невероятно питательным и полезным, как для взрослых людей, так и для детей.

Польза грецких орехов для организма


Польза грецкого ореха для человеческого организма просто бесценна:

1.  Содержащиеся в ядрах ореха витамины, медь, железо, калий, йод, кальций и иные микроэлементы прекрасно усваиваются, а значит, повышают иммунитет и восполняют недостающие в организме полезные вещества, придают особые силы человеку.

2.  По количеству в составе витамина С грецкие орехи в несколько раз превосходят даже цитрусовые, следовательно, их потребление позволяет организму лучше бороться с различными инфекционными и бактериальными заболеваниями, воспалительными процессами, восстанавливаться после операций и серьезных болезней.

3.  Если съедать по 30 грамм орехов в день, это, уверены медики, позволит нормализовать кислотность желудка и снизить уровень холестерина.

4.  Это прекрасное профилактическое средство в борьбе с атеросклерозом и диабетом.

5.  Употребление в пищу ядер грецкого ореха нормализует и улучшает процесс пищеварения, укрепляет сосуды, активизирует работу головного мозга, повышает активную деятельность человека.

6.  В орехах грецких содержится большое количество йода, а поэтому часто их рекомендуют потреблять людям с проблемами щитовидки.

7.  Огромную пользу продукт принесет и при сниженном гемоглобине, он повысит и нормализует его уровень.

Стоит заметить, что полезны не только сами ядра ореха. Народная медицина широко использует в своих рецептах листья этого дерева и перегородки плодов.

Настои на основе перегородок позволяют, считают народные знахари, восстановить гормональный фон и укрепить иммунитет, а отвары из листьев древа грецкого ореха снимают воспаление в горле, укрепляют десна, помогают справиться с болезнями мочевыводящей системы.

Грецкие орехи для женщины

Польза грецких орехов для организма женщины

Давайте же разберемся, в чем полезны грецкие орешки конкретно для женского организма. Здесь медики сходятся в одном. Если женщина в неделю будет съедать хотя бы по 100-150 грамм полезного продукта, она сможет:

– быстро восстанавливаться при кровопотерях, которые возникают при месячных, родах, операциях;

– забыть о варикозе, а в том случае, если варикозного расширения вен не диагностировалось, даже не думать об этой, так сказать женской болезни;

– стабилизировать свое эмоциональное состояние, снять нервное перенапряжение, будет более спокойной, сдержанной.

Кроме всего прочего настой из перегородок грецкого ореха, о чем свидетельствует практика народной медицины, является отличным средством профилактики и лечения маточной фибромиомы.

С какого возраста можно грецкие орехи ребенку?


Педиатры в данном вопросе расходятся в своем мнении, но при этом большинство склоняется к тому, что до трех лет лучше всего грецкие орехи ребенку не давать. Связано это с тем, что малыши наиболее подвержены развитию аллергии, да и твердым продуктом в столь малом возрасте дети попросту могут подавиться.

Если же мать решила покормить ребенка до трех лет грецкими орехами, медики настоятельно рекомендуют не делать этого до двухлетнего возраста малыша, а в период с двух до трех лет давать этот плод исключительно в раздробленном виде и не более одного или двух ядер в месяц.

Что касается детей старше 3 лет, то суточная норма для них составляет количество орехов, которое вмещает ладонь ребенка. Самый лучший возраст, с которого разрешено введение грецких орехов в рацион питание детей составляет 5-6 лет.

Грецкие орехи для беременных

Чем полезны грецкие орехи для беременных?


Медики уверены, грецкие орехи обязательно должны присутствовать в меню беременных женщин.

Все дело в том, что на этом этапе представительницы прекрасной половины как никогда нуждаются в витаминах и других микроэлементах, а их очень большое количество содержится именно в указанном продукте, плюс все эти соединения прекрасно усваиваются.

Следовательно, польза для будущей мамочки и правильного полноценного развития малыша в утробе от грецких орехов будет просто колоссальной.

Грецкие орехи для мужчин

Польза грецких орехов для мужчин

Еще в Древние века греки заметили, какой чудодейственный эффект оказывают грецкие орехи на здоровье человека и в частности на мужское здоровье. В чем же заключается польза таких орехов для мужчин?

1.  Содержащиеся в составе орехов грецких полезные вещества и соединения способствуют выработке тестостерона – основного полового мужского гормона. Усилить выработку такого гормона можно, если потреблять в день по 100-120 граммов измельченных грецких орехов, смешанных с ложкой меда.

2.  Ежедневное потребление названного продукта мужчинами, как доказали ученые, способствует:

– Повышению у представителей сильной половины либидо.

– Улучшению качества спермы.

– Лечению простатита.

– Сильному повышению сексуального влечения, хорошей эрекции в процессе сексуальных утех.

Как хранить грецкие орехи без скорлупы

Как правильно хранить грецкие орехи без скорлупы

Во-первых, чтобы ядра грецких орехов дольше хранились, их важно перед хранением хорошо высушить, например, на печке в деревне или в духовке.

Во-вторых, хранить продукт следует в темном прохладном и главное сухом месте. Для этого прекрасно подходит кладовка, на балконе или холодильник.

В-третьих, орехи дольше хранятся, если их поместить в картонную или пластиковую тару, которая вдобавок ко всему герметично закрывается.

Грецкий орех: вред и противопоказания

Любые, даже самые полезные продукты при неправильном или чрезмерном их потреблении могут навредить здоровью человека.

Вред здоровью может нанести грецкий орех и тогда, когда злоупотреблять потреблением данного продукта. В этом случае может появиться рвота или воспалиться слизистая рта.

Невероятно вредны и испортившиеся орехи, они способны выделять ядовитые вещества, которые при потреблении продукта человеком, тут же всасываются в его организм и несут с собой серьезную опасность для жизненно важных органов.

: “Жить здорово” и Елена Малышева. Грецкий орех – польза и вред

Абрикосовые косточки: состав, калории, польза и вред для организма. Аб…Пекан орех: состав, калорийность, польза и вред для мужчин и женщинПерегородки грецких орехов: лечебные свойства, применение настоев и от…Орехи кешью: состав, калорийность, польза и вред для организма человек…Орех макадамия: польза и вред для организма мужчин и женщинМиндаль: состав, калорийность, норма в день, польза и вредАрахис: еда для сердца и гроза для талииМиндаль орехи: химический состав, калории, как хранить, польза и вред …Фисташки: как выбрать, как хранить, польза и вред для мужчин и женщин

Источник: https://ori-pvv.com/orexi-i-semechki/greckij-orex-polza-i-vred.html

Грецкий орех — польза и вред. Вкусно. Полезно. Оригинально

Грецкие орехи их польза и вред. Интересное видео о грецких орехах в программе «Жить здорово!». Грецкий орех: противопоказания

Грецкий орех всегда был и будет оставаться одним из самых полезных и питательных продуктов.

Его скорлупа, листья, настойка из него, сами ядрышки — все способствует улучшению здоровья человека, повышению его иммунитета, умственных способностей.

Страдаете от авитаминоза?Жалуетесь на головные боли и излишнюю забывчивость?Мучаетесь с болями в желудке?

А может быть, просто не хватает сил?

Тогда вам обязательно нужно ознакомиться с данной статьей о пользе грецких орехов для человеческого организма!

Где растут грецкие орехи? Откуда их привозят?

Самыми главными поставщиками грецких орехов являются:

  • КНР
  • США
  • Турция
  • Иран
  • Украина
  • Мексика
  • Франция
  • Румыния
  • Индия
  • Египет

Данные страны считают грецкий орех одним из своих главных продуктов экспорта. Доходы и объемы продаж с каждым годом растут. Так, если в 1965 году из стран экспортировалось до 533 тонн полезных орехов, то по статистике 2009 года их экспорт увеличился до 2 282 тонн. Четырехкратное увеличение показателей говорит о том, что грецкие орехи необыкновенно востребованы на рынке продуктов питания.

К тому же грецкие орехи могут выращиваться на любом дачном участке. Деревья крайне неприхотливы, а вид орехового дерева и урожай будет радовать дачника каждый год.

Интересно, а как растет грецкий орех?

Дерево грецкого ореха необыкновенно красиво. Оно покрыто светлой серой корой. Некоторые деревья существуют по 100-200 лет. Вековые красавцы начинают плодоносить с 10 лет. Плод грецкого ореха представляет собой небольшой шарик с прочной светло-коричневой скорлупой. Внутри скорлупы спрятан сам орех, который пронизан скорлупообразными прожилками, которые, кстати, тоже полезны…

Когда созревают грецкие орехи?
Когда наступает пора сбора орехового урожая?

Орехи, как правило, созревают осенью. Так что насладиться вкусными зернами грецкого ореха полностью можно в октябре-ноябре.

Какие виды и сорта грецких орехов известны современному обществу?

Самые популярные виды и сорта грецких орехов, по мнению ученых:

  • ‘angulosa’ (твёрдоскорлупный, или яглыджевюс)
  • ‘tenera’ (сетчатый, или джелтер-джевюс)
  • карга-бурун
  • ‘maxima’ (каба-джевюс, или бомба)
  • ‘serotina’ (поздний, или орешник Святого Иоанна)
  • ‘praeparturiens’
  • ‘racemosa’ (кистеватый)
  • ‘microcarpa’ (мелкоплодный)
  • heterophylla’ (разнолистный) – декоративный
  • американские разновидности: ‘cinerea’, ‘nigra’ и т.д.

Все виды грецких орехов разнятся по форме плодов, по размерам, по вкусовым и цветовым оттенкам, по химическим свойствам…

Каковы полезные свойства грецких орехов?

Перегородки грецких орехов, как мы говорили ранее, очень полезны. Их советуют употреблять при дисбактериозе. Около 100 г перегородок заливается спиртом и настаиваются.

Затем через полтора месяца настойку можно употреблять в виде 5-10 капель, разбавленных в теплой воде, по три раза в день. Однако, как только дисбактериоз приостановился, принятие настойки желательно прекратить.

Иначе чрезмерное потребление ее может привести к запорам.

Листья грецкого ореха помогают избавиться от такого кожного заболевания как дерматит, а также заболевания полости горла и рта.

Масло грецкого ореха известно своим чудодейственным свойством заживления ран.

А при атеросклерозе доктора советуют смешивать 10 г плодов грецкого ореха с 3 зубчиками чеснока и 1 столовой ложкой растительного масла. Такую пасту можно намазывать на хлеб ежедневно.

Химический состав грецкого ореха…

Листья грецкого ореха содержат в себе:

  • хиноны
  • флавоноиды
  • витамин B
  • аскорбиновую кислоту
  • дубильные вещества
  • эллаговую и галусовую кислоты
  • кофейную кислоту
  • каротиноиды, в составе которых есть β-каротин
  • виолаксантин
  • флавоксантин
  • криптоксантин
  • эфирное масло

Зелёный околоплодник имеет:

  • α- и β- гидроюглоны
  • аскорбиновую кислоту
  • дубильные вещества.

А сами плоды изобилуют такими веществами, как:

  • аскорбиновая кислота
  • жирное масло
  • белковые вещества
  • углеводы
  • витамины К и P
  • разнообразные аминокислоты

В целом, химический состав каждого из элементов грецкого ореха разнообразен и крайне полезен.

Именно этим вопросом задаются все следящие за фигурой девушки, ведь они знают, что орехи полезны, но невероятно калорийны…

Итак, калорийность грецкого ореха = 654 Ккал. Примерно половина суточной нормы съедаемых калорий.

Пищевая ценность ореха:

Белки: 15.2

Жиры: 65.2

Углеводы: 7.0

Чем полезен зеленый грецкий орех?

Люди, увлекающиеся народной медициной знают, что зеленые грецкие орехи имеют широкое применение.

Так, например, помочь женскому организму выполнять многие функции может настойка из зеленых плодов грецкого ореха.

Настойка делается из 30 штук орехов и 1 литра (70%) спирта. Ее применение помогает предупредить болезни матки, возникновение миом и различных заболеваний мочеполовой системы.

Также настойка может оказаться полезной в том случае, если эндокринолог дал ясно понять, что у вас есть узлы на щитовидной железе.

Настойка из зеленых грецких орехов также известна своим полезным свойством лечения лейкимии, колитов, склероза сосудов сердца и даже мозга. Противотуберкулезное терапия также предусматривает употребление настойки из зеленых грецких орехов.

Лечебные свойства зеленого грецкого ореха так многочисленны! Это буквально панацея 21 века!

Если приготовить настойку из 1 кг зеленых грецких орехов, 2 л спирта (70%), 200 г сахара и 1 л воды, то ее употребление поможет вам избавиться от гастритных явлений, язве желудка.

Хоть настойки из зеленого грецкого ореха так эффективны и полезны, не поленитесь обратиться к доктору-специалисту за советом. Ведь у таких настоек тоже могут противопоказания!

Как насчет масла грецкого ореха?

Какое применение можно найти ему?

Масло грецкого ореха очень редкое и дорогое средство. Масло глубокого отжима можно легко применять при приготовлении любых кулинарных изделий.

Его можно смело добавлять в салаты. Вместе с кусочками грецких орехов оно придаст салатам незабываемый аромат и вкус.

Из масла можно сделать соус, смешав его с различными специями. Поливайте таким соусом любые гарниры. Пальчики оближешь!

Также масло грецких орехов можно добавлять в любую выпечку: торты, пирожки, пироги и т.д.

Масло грецкого ореха очень полезно! Оно богато витамином Е, минералами и другими элементами, нужных для хорошего функционирования человеческого организма.

Масло грецкого ореха может быть использовано в лечебных целях при лечении гипертонии, варикоза, туберкулеза, псориаза и фурункулеза. Масло обладает омолаживающими свойствами и повышает иммунитет. Людям пожилого возраста употребление масла грецкого ореха назначается в обязательном порядке!

Беременность и грецкие орехи

Грецкие орехи входят в топ-список продуктов, рекомендованных к употреблению беременными женщинами!

Доктора настоятельно советуют питаться будущим мамам грецкими орехами, чтобы насыщать организм ребенка кислотами омега-3. Они так необходимы для развития мозга плода! Да и для самой мамы!

Небольшое количество грецких орехов в день станет отличным дополнение к рациону.

Грецкие орехи и похудение

Дамы, загоревшиеся мыслью о потере лишних килограммов, должны помнить, что грецкие орехи хоть и полезны, но очень калорийны. Употребить три лишних ореха в день – значит приобрести еще 4.5 лишних килограммов в год.

Худеющим советуется употреблять 20 г орехов для перекуса, 60 г — для ПОЛНОЦЕННОГО обеда. Употребите больше – и это уже выше нормы. Настоящее переедание!

Грецкие орехи и мужчины

Грецкие орехи – кладезь витаминов для мужского пола. Он обладает такими микроэлементами, которые повышают у мужчин выработку самого важного гормона — тестостерона. Здесь есть и цинк, и кальций, и магний. Все эти вещества повышают выработку полового гормона.

Грецкий орех – это то, что помогает мужчинам восстановить потенцию.

Но мужчинам нельзя потреблять грецкие орехи выше нормы. «Передозировка» может привести к воспалению миндалин, их раздражению.

В день мужчинам советуется съедать 12-18 орехов.

Грецкий орех, как мы уже выяснили, широко применяется в народной медицине.

Известен рецепт приготовления такого средства, как мед с грецкими орехами.

Смешав эти два компонента, можно получить чудесное лекарство от многих болезней, да и просто невероятную вкусняшку!

Внутреннее употребление меда с грецкими орехами помогает при лечении болезней сердечнососудистой системы, почек, легких и бронхов.

Кстати, эта же смесь обладает и обеззараживающим, антибактерицидным, притивовоспалительным средством. Не зря ее добавляют во многие мази, которые с большим успехом распродаются во всех аптеках мира!

Как же добраться до самого лакомства?

Многие по старинке пытаются чистить орехи, дробя их скорлупу стульями, молотками, кувалдами… Да всем, что под руку попадется! Однако удары разбивает не только скорлупу, но и само ядро ореха. Начинаешь его чистить и собираешь лишь осколки и пыль. Нет лакомства, нет настроения…

Но, оказывается, есть много способов эффективной, быстрой и легкой чистки грецких орехов!

Так, например, можно залить орехи крутым кипятком, оставить их на 20-30 минут, а потом ножичком легко разомкнуть половинку скорлупы и без особых усилий счистить внутреннюю тоже размякшую шелуху и перегородки.

Можно еще собрать орехи в полиэтиленовый пакет и катать по ним скалкой, нажимая на нее, конечно.

Первый способ удобнее, но не всегда может сработать. Если орехи старые, нужно долбить их молотком. До посинения.

Таким образом, грецкие орехи полезны во всех своих проявлениях, со всеми своими дополняющими.

Скорейшего выздоровления!

И просто приятного аппетита!

 PS: В магазине «Ашан» летом 2014 года 1 килограмм грецких орехов стоил 165 рублей 70 копеек.

о грецком орехе в передачи Жить здорово! от 22.03.2013

Источник: http://dolgieleta.com/pravilnoe-pitanie/dary-prirody/orehi/greckiy-oreh-polza-i-vred.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.